Generatori di vapore professionali: vendita e assistenza

Un generatore di vapore riscalda l'acqua in una caldaia fino a produrre vapore secco saturo ad alta temperatura (fino a 180°C) e pressione. Il vapore viene erogato tramite una pistola con accessori dedicati (lance, spazzole, tergivetro) e agisce per shock termico, sciogliendo lo sporco e sanificando la superficie senza necessariamente ricorrere a prodotti chimici aggressivi.

Il vapore secco saturo alle alte temperature (tra 165°C e 180°C) distrugge per shock termico fino al 99,99% di virus, batteri, germi e parassiti. Conta la temperatura di uscita del vapore, non quella in caldaia: sotto ai 140°C circa non si può più parlare di reale sanificazione, perché esiste una relazione fisica univoca tra pressione e temperatura del vapore.

Con l'idropulitrice non si può lavare in ambienti interni senza un sistema di raccolta interrato, quindi bisogna spostarsi all'esterno; con il generatore di vapore si lava esattamente dove si trova l'oggetto, perché i residui d'acqua sono minimi. Un'idropulitrice produce dai 10 ai 21 litri di acqua inquinata al minuto (fino a 25 quintali di reflui in un lavaggio di un paio d'ore), mentre il generatore di vapore più potente consuma 37 litri all'ora, gran parte del quale evapora.

D'altro canto, per il solo lavaggio l'idropulitrice è più veloce, perché la sua forza meccanica è superiore; il vapore ha invece una forza sgrassante molto più elevata.

È un sistema che aspira contemporaneamente lo sporco sciolto dal vapore, raccogliendolo in una tanica interna alla macchina. La superficie resta subito pulita e asciutta, senza dover attendere l'evaporazione. È la soluzione più richiesta per cucine industriali, laboratori alimentari, officine e lavaggio interni auto.

I professionali (fino a 175°C, 3000-8000W) sono ideali per sanificazione rapida a getto diretto. I modelli con aspirazione integrata (fino a 170°C, 4100-5100W) sciolgono lo sporco e lo aspirano contemporaneamente, lasciando la superficie subito pulita e asciutta. Gli industriali (fino a 180°C, 10.000-30.000W) hanno altissima potenza termica e caldaie inox capienti, per turni di lavoro prolungati e continui.

Molti generatori di vapore sono alimentati da una pompa che pesca acqua da un serbatoio esterno: un dispositivo automatico rifornisce la caldaia secondo necessità, senza dover spegnere la macchina per rabboccare. Alcuni modelli hanno un segnale acustico che avvisa della mancanza d'acqua nel serbatoio di rabbocco.

Permette lo svuotamento completo della caldaia, cosa non possibile scaricando solo tramite la pistola, eliminando residui d'acqua e formazioni di calcare. È azionabile solo a caldaia completamente fredda ed è consigliabile effettuare questa operazione regolarmente.

Trovano impiego nell'industria alimentare e nella pasticceria, nell'industria farmaceutica, nei caseifici, nell'industria meccanica, in edilizia e per uso civile e comunitario: ovunque serva sanificare in profondità senza lasciare residui chimici.

Sì. La Casalinda dispone di officina interna, magazzino ricambi e carri officina mobili per l'assistenza diretta dei generatori di vapore professionali in Piemonte e Liguria.

Inoltre, sul territorio nazionale i servizi offerti sono supportati dalle filiali di Amantea (Cosenza), San Cipirello (Palermo) e da centri di assistenza tecnica autorizzati.